Ev Yapımı Ricotta Peyniri

0
1232

Ev Yapımı Ricotta Peyniri

Bazı Kek Tarifleri malzeme listesinde Ricotta peyniri barındırır. O an nedir bu ve nereden bulurum demeyin, zira Ev Yapımı Ricotta Peyniri mümkündür. İşte size pratik Ricotta tarifi…

Malzemeler:

  • 1 litre çiğ süt
  • 6 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. 1 litre çiğ sütü 5 dakika kadar kaynatın ve ocağı kapatın.
  2. Kaynayan sütü 6-7 dakika kadar dinlendirdikten sonra içine sirke ve tuzu ilave ederek karıştırın. Bu işlemle birlikte süt kesilmeye ve dibe çökmeye başlayacak.
  3. Sütün dibe çökmeye başlamasıyla birlikte ilave olarak 10 dakika kadar daha soğumasını bekleyin ve ardından süzgecin üzerine serdiğiniz bir tülbent yardımıyla çöken sütü süzün.
  4. Tülbentin uçlarından tutarak döndürün ve peynirin sıkışıp suyunu iyece atmasını sağlayın.
  5. Peyniri süzgeç içinde 10-15 dakika daha bekleterek iyice süzülmesini sağlayın.
  6. Ricotta peyniriniz hazır. Cam bir kap içinde ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ricotta Peynirini 2-3 gün içinde tüketmeniz tavsiye edilir. Ayrıca Ricotta Peynirini kek tariflerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Ev Yapımı Ricotta Peyniri
Ev Yapımı Ricotta Peyniri

Afiyet olsun.

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder